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▲詹子賢。(圖/記者季相儒攝)

記者陳立勳/桃園報導

中信兄弟新秀詹子賢近期在球隊主力缺陣下,獲得不少一軍出賽機會,生涯首安也順利出爐,Lamigo桃猿王柏融認為,詹子賢不會怯場,他說:「詹子賢的打擊Power比我好。」

季中選秀第2輪被中信兄弟挑中,詹子賢打擊實力受到球團肯定,有人把詹子賢拿來與文化大學學長王柏融相提並論,看好會是「右手版大王」。

王柏融表示,詹子賢實力本來就很好,膽子大,也不會怯場,Power比他好,長打相當多,只是欠缺機會,比較晚被選入中華隊,同時詹子賢的守備也不錯,只要適應職棒環境,未來會越來越好。

▲王柏融。(圖/記者季相儒攝)

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餐飲管理



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000091430/products/0010398659

商品訊息功能:

商品訊息描述:

★隨書附贈:四技二專餐旅類91 ~ 96年歷屆考古題庫光碟

餐飲產業的兩大發展體系,分別由美國及歐洲所主導,歐洲是近代餐飲產業的肇始者,而美國則是集餐飲市場之大成者。本書作者經歷此兩大體系管理理念的薰陶,並自1982年從事實務工作至今,因此能擷取兩大體系之理論精華,並結合二十多年的實務經驗之心得,以質與量兩方面並重的方式來深入剖析餐飲產業的管理。

本書內容著重在「管理」及「創業投資」兩方面:「管理方面」包括從餐飲倫理與管理績效,到餐飲管理系統、人力資源、行銷、財務及工程設施管理等;「投資方面」則包括投資報酬分析、風險評估及成本控制等,都有完整而精闢的探討,是以管理為導向的大專及研究所用書。經由本書可以對世界餐飲產業之管理理念,有一個全面性的認識與了解。本書已將餐旅學院四年餐飲相關課程之精華熔於一爐,所以也非常適合想繼續攻讀餐飲研究所的同學。

作者簡介

周明智

現職:世新大學觀光系專任助理教授
台北大學企管研究所兼任助理教授
中原大學企管系兼任助理教授

學歷:英國伯明罕大學商業遊憩管理博士
美國佛羅里達國際大學餐旅管理碩士

E-mail:choumc@cc.shu.edu.tw

商品訊息簡述:

  • 出版社:五南

    新功能介紹

  • 出版日期:2008/03/19
  • 語言:繁體中文


餐飲管理

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000091430/products/0010398659









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